Fesleğen Kurusu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
21 Haziran 2024

Fesleğen Kurusu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Fesleğen, doğada bulunan milyonlarca bitkiden bir tanesidir ve bilinçli kullanıldığında çok besleyici ve faydalı bir bitkidir. Türkiye'de pek çok yerde yetişen bu bitki, özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde görülmektedir. Ballıbabagiller familyasından olan fesleğen, ılıman iklimlerde yetişir. Fesleğen, tek yıllık bir bitki olup, yaprak ve çiçekleri kurutularak kullanılır. Taze olarak kullanılan fesleğenin yapraklarının uçlarında bulunan uçucu yağlar, etraftaki zararlı uçucuları uzak tutma özelliğine sahiptir.

Fesleğen bitkisi, kendine has keskin ve aromatik kokusuyla kuru ya da taze olarak kullanılır ve nanenin kokusuyla yarışır. İçeriğindeki mineraller, karın ağrısı ve mide asidi gibi sağlık sorunlarına iyi gelir. Kurutulan fesleğen bitkisinin ayrıca çayı da yapılabilir. Fesleğen, kurutulmuş olsa da minerallerini ısı gördüğünde çok çabuk kaybettiği için yemeklere en son eklenen bir bitkidir.

Fesleğen Kurusu Nasıl Yapılır?

Fesleğen gibi kokulu bitkilerin topraktan kesilme işlemi sırasında akşam saatlerinin tercih edilmesi önemlidir. Öğlen sıcağında kesilirse, kalan köklerin uçları yanarak yeniden filizlenme yeteneği etkilenebilir. Fesleğen bitkisi kurutulmadan önce temizlenmeli ve yıkanmalıdır. Suyun öldürmemesi için bir iki saat güneşte bekletilerek suyunun kurutulması gerekmektedir. Daha sonra gölge bir yerde, toz ve rüzgar olmayan sıcak bir ortamda kurutulmalıdır. Direk güneşte bekletilen yeşil bitkilerde kararmalar meydana gelebilir ve bu durumda yeşil görüntüsü kaybolur.

Fesleğenin kurutulma sürecinde dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta, serginin bez olmasıdır. Bu sayede terleme yapmadan istenilen şekilde kurutulur. Kuruduktan sonra, içerisindeki kalın damarları temizlemek için ellerinizi kullanarak bez içerisinde ufalanması gerekmektedir. Daha sonra, uzun süre tazeliğini koruması için kuru cam kavanozlarda muhafaza edilir. Böylelikle yemeklerde uzun süre kullanılabilir. Afiyet olsun.

Fesleğen Kurusunun Faydaları

Fesleğen kurusunun çeşitli sağlık faydaları vardır:

  • Antioksidan özelliktedir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Anti-inflamatuar özellikleri ile iltihaplanmayı azaltır.
  • Sindirim sistemini destekler ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
  • Stresi azaltır ve rahatlama sağlar.

Fesleğen Kurusunun Kullanım Alanları

Fesleğen kurusu, mutfakta ve sağlık alanında geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir:

  • Yemeklerde baharat olarak kullanılır.
  • Çay olarak demlenip içilebilir.
  • Doğal bir sinek kovucu olarak kullanılabilir.
  • Aromaterapi uygulamalarında rahatlatıcı olarak kullanılır.

Fesleğen kurusu, hem lezzet hem de sağlık açısından mutfağınızda bulunması gereken değerli bir bitkidir. Doğru şekilde kurutulup saklandığında, uzun süre tazeliğini korur ve yemeklerinize benzersiz bir tat katar.

Fesleğen Kurusu Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Fesleğen Sos Tarifi ve Malzemeleri

Fesleğen Sos Tarifi ve Malzemeleri

Fesleğen Kokusu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Fesleğen Kokusu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Fesleğen Yetiştirmek

Fesleğen Yetiştirmek

Kremalı Fesleğen Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Fesleğen Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fesleğen Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Fesleğen Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Fesleğen Çeşitleri Nelerdir?

Fesleğen Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Fesleğen Bakımı Nasıl Yapılır?

Fesleğen Bakımı Nasıl Yapılır?

Fesleğen Ekimi Nasıl Yapılır?

Fesleğen Ekimi Nasıl Yapılır?

Fesleğen Reyhan Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Fesleğen Reyhan Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?