Mantarlı fesleğenli makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Taze mantar ve fesleğenin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu pratik makarna, günlük öğünleriniz için hem doyurucu hem de aromatik bir seçenek sunuyor. Kısa sürede hazırlanabilen tarif, isteğe bağlı krema kullanımıyla hem hafif hem de zengin bir dokunuşa kavuşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Fesleğenli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
200 gram taze mantar (dilimlenmiş)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 avuç taze fesleğen yaprağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (tatmak için)
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Yapılışı:

1. Makarnayı Hazırlayın:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre al dente olacak şekilde pişirin.

2. Sosu Hazırlayın:

Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 1 dakika).
Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve yumuşayıp altın rengi alana kadar pişirin (5-7 dakika).

3. Birleştirme:

Pişen makarnayı süzün ve mantarlı tavaya ekleyin.
İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Doğranmış fesleğen yapraklarını ve rendelenmiş parmesanı ekleyip iyice karıştırın.

4. Servis: